信宜合箩茶

2011-10-14 来源：茂名国旅评论：(0) 字号：T | T

在信宜市径口镇境内，有座海拔605米高的三唛顶，半山上屹立着一座形似两只谷箩的大怪石，当地人们叫它“合箩石”。就在这座怪石的附近的山里，至今还保存着一个古老的茶园遗址。这里所产的茶叶，就是本地著名的“合箩茶”。

据当地民间传说，早在200多年前，有户姓杨的茶农，在合箩石下开辟了20多亩茶地，世世代代靠经营这个茶园为生。由于这里山高雾多，雨量充沛，气候适宜，所产的茶叶色清、味香、甘喉、质佳。一天，老茶农正在精心炒茶，一股香味外溢，把正在下棋的两位深山隐士吸引住了。他们立即跟随着香味来到茶园。当这两位老人品尝到茶农款待的香茗之后，赞不绝口。后人便根据这个传说写出了不少赞美合箩茶的诗句，其中有两句写道：“清香招来云外客，美味引出洞中仙”。合箩茶还被列为贡品。解放前的三十年间，因遭抢劫和火灾，这户茶农的后代被迫迁往外地谋生，这里的合箩茶才逐渐凋残。

解放后，当地群众仍按祖辈习惯，每到春分前后便上山采摘合箩茶，精心炒制，作为珍品收藏。据说，合箩茶不但具有茶色清香，茶味香醇，饮后余味甘长的特点，而且有化痰止咳、消滞去腻以及治疗胃病、肝火之功能。为了保存和发展合箩茶这个茶叶珍品，径口镇和环球、大榔办起了新的茶园，将合箩石下山里的合箩茶母树移植栽培，并在合箩茶园旧址附近垦地新种，不断扩大种植面积，让合箩茶这一名贵特产永远飘香。

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